Weckketel
Geïnspireerd door de verhalen en prachtige foto’s van Teunie ga ik ook wecken. Ik heb een tijdje geleden al uitgerekend dat je met wecken veel voordeliger uit bent dan met een extra vriezer. En nu is het dan zover: ik heb een elektrische weckketel gekocht met weckpotten, klemmen en andere benodigdheden. Een ouder echtpaar verkocht alles via internet en afgelopen weekend heb ik de ketel en dozen vol met weckpotten opgehaald. Ik heb wel nieuwe rubber ringen gekocht, want die waren al erg oud. De schuur staat behoorlijk vol met al die weckpotten, volgens de verkopers waren het er ongeveer honderd, maar wij kwamen op 270 potten (!).
Ik heb voor de ketel en de potten 85 euro betaald, en daar komt pakweg een tientje bovenop aan rubber ringen. Voor dat geld kan ik jarenlang wecken.
Ellen
20 mei, 2010 at 12:54
Ik krijg er meteen zin in om het ook te proberen. Alleen is de opbrengst van onze mini moestuin nu niet zo groot, dat we flink aan de ‘weck’ kunnen gaan. Of we moeten heel veel groenten inslaan wanneer ze in de aanbieding zijn.
Voorlopig maar gewoon de vriezer, maar ik hou het wel in de gaten! Succes met wecken, ik ben benieuwd naar volgende berichten hierover.
20 mei, 2010 at 13:08
Ik heb ook geen moestuin, nou ja, ik heb een klein hoekje met een beetje sla, aardbeien en wat kruiden.
Ik wil bijvoorbeeld salsasaus gaan wecken in van die schattige kleine potjes, misschien voor de hele winter in 1 keer spaghettisaus maken als de groente op de markt goedkoop is, en ik wil deze zomer stapels boontjes bij de boer gaan halen, dat werk!
20 mei, 2010 at 18:28
Wat leuk Ellen, wat naast je besparing geeft het je vast voldoening en plezier. Veel succes er mee!
21 mei, 2010 at 08:18
Dat lijkt mee echt leuk om te doen. Nog niet eens zozeer om er geld mee te besparen, maar gewoon omdat het leuk is.
Hoe groot is zo’n weckketel?
21 mei, 2010 at 08:51
En die pot ziet er nog gezellig uit ook! Mijn moeder had zo’n saaie gietijzeren. Wij hadden vroeger altijd ingeweckte kersen en pruimen en boontjes. Maar die boontjes vond ik vies!
21 mei, 2010 at 18:11
Ik kan de weckketel van mijn schoonmoeder zo meenemen…maar ik durf het nog steeds niet. Ben zo bang dat het me allemaal niet gaat lukken. Waar te beginnen? Argh! Misschien dat je je eerste ervaringen kunt delen en mij dat laatste zetje kunt geven om er toch aan te beginnen?
22 mei, 2010 at 21:38
Als je van koken houdt, is dit ook een leuke methode om uit te proberen! Ik weck niet, ik “maak in”, dus blancheren en invriezen of jam maken, gelie maken, pickles, ingemaakte courgettes en noem maar op. Ik ga in mijn vakantie lekker de keuken in om een deel van de oogst klaar te maken voor de winter. Heerlijk!!!
26 mei, 2010 at 17:51
Waar heb je die ringen gekocht? Ik zoek ze voor mijn vader. Bedankt!
26 mei, 2010 at 18:22
@ Sue: die ringen kun je krijgen bij de boerenbond of de welkoop, of in buitengebieden gewoon bij de Blokker. Je kunt ze ook online bestellen bij brouwmarkt in Almere: http://www.brouwmarkt.nl.
27 mei, 2010 at 07:23
Ik vraag me af of je net zo spannende hapjes kunt maken met wecken als met het maken van gewone jampotjes? Wecken is waarschijnlijk niet meer dan een variant op vriezen, een bewaarmethode. Dit jaar heb ik besloten te wecken in mijn hogedrukpan. Natuurlijk kunnen daar niet zoveel potten in als in een echte weckketel. Mijn moestuin is niet supergroot. Veel succes.
28 mei, 2010 at 13:42
Bedankt! Ik zal er eens gaan kijken.
23 juli, 2010 at 14:54
Weck ringen kun je ook online bestellen bij http://www.weckonline.com/shop/home.php waar je nog veel meer dingetjes kunt kopen die je nodig kunt hebben bij de inmaak.
Ik ga nu met de courgettes aan de slag, straks boontjes en bietjes. En ik doe dat in een ouwerwetse ketel op een industriebrander.
20 augustus, 2010 at 11:46
Wecken kan ook heel goed met de snelkookpan, deden mijn ouders altijd. En echte weck potten kopen hoeft eigenlijk ook niet.
Spaar lege jam potten of groenten potten met een metalen deksel. Maak ze goed schoon inwater met soda voordat je er de groente e.d. in doet en je hebt mooie verschillende maten weck potten zonder extra kosten ( scheelt je ook ringen kopen e.d.)
2 december, 2010 at 20:07
hey dat is mijn familie achternaam
hoe kom je der aan