Reacties op: Zelf kroketten maken

Door: case

case — Sun, 25 Sep 2011 23:56:41 +0000

Maar dan het moeilijkste he, van die ronde dingen maken van die roux , ik doe het al jaaaaaren zo, de roux wat aflaten koelen in de koelkast of vriezer, dan heb ik pvc buisjes gemaakt met een binnen diameter van +/- 30 mm. en de buisjes zijn 10 cm lang, die buisjes duw ik dan in de roux op nieuw en opnieuw totdat het buisje vol is, zo vul ik alle buisjes en die gaan in de vriezer, na een paar uur is de roux bevroeren en dan haal ik het uit de vriezer en laat het even staan, dan duw je heel makkelijk de bevroren roux uit de buisjes en dan rol ik ze door de ei en paneermeel en klaar zijn ze. simpel he!! resultaat ; een keurige ronde kroket van 10 cm lang en 30mm in diameter!!

Door: Arthur

Arthur — Tue, 20 Apr 2010 07:17:50 +0000

Dat staat inderdaad bij mij ook nog op de TODO list. Zelf kroketten maken.
Net zoiets als zelfs Loempias maken, ook heerlijk!

Door: sillie

sillie — Tue, 20 Apr 2010 07:08:03 +0000

absoluut waar, zelfgemaakt verdient best een sjieke benaming/benoeming , wnat het is best een klusje zo even!

Door: Lisa

Lisa — Tue, 20 Apr 2010 06:44:33 +0000

Oh jammie, dat ga ik volgend weekend eens zelf maken, dit klinkt wel erg lekker.
Dankjewel Ellen!